食用动物油价格下降的因素_动物油为什么不健康

1.不喜欢吃植物油，喜欢吃动物油，常吃猪油对身体好吗？

2.吃猪油对人体有害还是有益?

不喜欢吃植物油，喜欢吃动物油，常吃猪油对身体好吗？

猪油是富含营养、高能量食物，有特殊的香味。对于本身没有心脑血管疾病及其高危人群，猪油不是禁忌，但是过量摄入肯定是没好处的；如果愿意改成植物油，且不说一定有好处，至少没坏处。

猪油主要是由猪油膏炸出来的动物油脂，炸出来的猪油基本上都是脂肪，从每100g猪油的食物营养价值表我们可以看到，猪油的热量是非常高的，每100g猪油的热量可以达到3765.6千焦，所以，猪油可以为我们身体提供很高的热量。

除了富含脂肪酸之外，猪油还含有比较丰富的胆固醇以及维生素A、维生素D、维生素E等多种维生素，同时还含有少量的锌、硒等微量元素。

在人类几千年吃猪油的历史过程中，没有出现过任何不宜食用的记载和传说。在西方文明引进我国的民国时期，一直到很多学科已经走在世界前列的现在，也始终没有关于猪油有害人体健康的研究结果。但是，从上世纪八十年代开始，各种吃猪油有害论狂风暴雨般的铺天盖地。

直到如今，用了40多年的时间，两代人的功夫，真相方才大白。原来是一场人为的构陷，让猪油背了半个多世纪的黑锅，并不是猪油有害健康，而是利益集团的诬陷。

并没有充分的证据说明经常吃猪油对身体不好，其实猪油中的饱和脂肪酸与心血管疾病并不存在一定的联系，而且抛开剂量说危害的，那都是站不住脚的，谁也不可能拿猪油当饭吃，猪油也只不过是日常菜肴的一种调料罢了。

我觉得常吃猪油还是对身体有好处的，但是我们要注意猪油的摄入量，最好保证每天的摄入量为25克~30克。

如果喜爱吃猪油的话，猪油也并不一定带给我们的就是危害。我们可以少量添加猪油，猪油提香，味道浓厚，让菜肴更好味，能提高食欲，但不要把猪油作为食用油来用，食用油的话还是推荐大家选择植物性油脂。

猪油，这个主要提供能量的油脂的地位也渐渐降低了，本来就摄入了不少动物油脂、饱和脂肪的饮食生活，如果再吃过多的猪油，那么等着我们的还真就是三高了。

吃猪油对人体有害还是有益?

对于正常人士适量吃是有益的。

正常人每日脂肪的摄入量占每日总热量的30%以内，那么按1∶1∶1分配，就应该是饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸各占每日总热量的10%。

但对于有动脉粥样硬化风险的人士、高血压人士，需要减少饱和脂肪酸摄入比例，将10%左右的比例下降到7%左右；同样对于嗜好吃肉的人士，由于从肉类中获得的饱和脂肪酸较多，因此食用油尽量考虑使用植物油；对于营养不够、偏瘦人士，使用一些动物油或者植物油不需要太在意；对于长期吃素人士，可使用部分含饱和脂肪酸比较高的植物油，从而平衡三种成分的量。

日常生活中的食用油，可以轮换着使用不同的种类，避免长期摄入单一脂肪酸成分高的油类，注重均衡原则。

扩展资料

心脑血管患者建议少用猪油

在市民的餐桌中，一般将油类分为植物油和动物油。卞华伟介绍，食用油的成分一般分为三种类型：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，每种成分对于人体均有不同作用，应根据健康要求选择合适的营养搭配。

猪油在我们日常食用油中占有较大的比例，尤其在山区，这与生活习惯有关，因为猪肉是日常肉类中最常见的食品，山区还有每年杀猪熬猪油的习惯，并且相对其他食用油来说价格更为便宜。卞华伟介绍，从成分来看，猪油主要由饱和脂肪酸构成，它可以在人体内作为能量物质提供能量，过量时也可以快捷直接地在人体中储存，合成人体自身的脂肪。

过量的饱和脂肪可明显增加体内胆固醇合成，这可能造成血液中胆固醇的升高，存在动脉硬化的风险。但是胆固醇与激素代谢密切相关，也是身体必要物质，因此，食用猪油能够为我们提供丰富能量，对促进激素代谢有帮助，只要适量的食用是健康的。

当然，任何食物都需要遵循适量原则，因人而异。由于胆固醇、脂肪这两类物质是心脑血管疾病的危险因素，因此，在现实生活中，对于已经有心脑血管疾病、高血压、高血脂等患者，应注意降低摄入猪油的比例，这个摄入来源不单指纯猪油，也包括食用猪肉时获得的脂肪和其他含有饱和脂酸成分的食用油。

人民网—吃猪油真的不健康吗？