萃丰轩茶馆怎么样_浙江萃丰茶叶籽油价格

1.Neal＇sYardRemedies野玫瑰美容霜好用吗？

2.卡姿兰的品牌产品

3.浙江茗荟有机农产品有限公司怎么样？

4.全球十大最好用沐浴露？

5.平价大容量卸妆水推荐~超高性价比

6.细菌油脂

Neal＇sYardRemedies野玫瑰美容霜好用吗？

美眉们是不是一听到这款Neal'sYardRemedies野玫瑰美容霜产品的名字就觉得很陌生呢？这款Neal'sYardRemedies野玫瑰美容霜当然是进口产品了，主要含有玫瑰精华，玫瑰有极好的抗氧化功效，那么Neal'sYardRemedies野玫瑰美容霜的功效怎么样？

1、产品介绍

Neal'sYardRemedies野玫瑰美容霜

参考价格：￥429

产品规格：50ml

所属系列：护肤系列

产品分类：护肤/面霜

产品功效：保湿补水抗衰老/抗皱控油损伤修复

产品简介：

适用肤质：任何皮肤，特别适合成熟干性肌肤,特别是缺水老化肌肤

有机含量：有机含量高达99%

99%有机种植的植物萃取，NYR获奖新作品面霜，也可做膏、或修复面膜使用。

NYR野玫瑰美容霜含有丰富的高品质的有机野玫瑰籽油，荷荷芭油，蜂蜡，乳木果，琉璃苣油，有机天竺葵精油，有机乳香、有机迷迭香，有机广藿香精油，以及抗皱修复因子，可作为面霜、膏、或修复面膜使用。

-涂抹厚厚一层NYR野玫瑰美容霜后，热毛巾覆盖脸部，过10分钟后，擦洗干净脸部。-配机棉纱巾,可以起到深层清洁作用,并能使滋养成分充分吸收，平滑和光复你的皮肤。-高强度的抗氧化作用的NYR野玫瑰美容霜,让皮肤抵御环境和岁月的侵害,保持幼嫩光滑。-特别推荐给干性和成熟性的肌肤，重塑肌肤的紧致平滑和动人光泽，深层滋养，强韧肤质，抗衰老，抵御紫外线伤害，NYR野玫瑰美容霜能淡化斑印疤痕，美白。

成分：rosehip石油*金黄霍霍巴油*蜂蜡*酪脂树坚果黄油*籽油琉璃苣石油*天竺葵精油*乳香油迷迭香油*抗坏血酸棕榈酸酯palmarosa石油*广霍香精油石油生育酚以及citronellol等原料为柠檬烯，linalool和各种有机生产原料。

使用方法：1.做面霜-洗面后直接涂抹2.做膏-洗面后直接直至吸收,亦可在后用清水或洗面奶洗净再擦其他面霜3.做修复面膜-涂抹厚厚一层后，热毛巾覆盖脸部，过10分钟后，擦洗干净脸部,用法基本和普通面膜无异哦！

2、补水面膜

一、豆腐蜂蜜补水面膜

材料：蜂蜜、豆腐、面粉。

制作方法：

1、把豆腐放入面膜碗中捣碎，加上适量的蜂蜜一起搅匀。

2、然后加入适量面粉调试成糊状。

3、清洁面部，将面膜敷在脸上，等过15分钟就用清水把面部清洗干净。

功效：

补水保湿是这款面膜最为突出的一个功效，但是它的功效却并不仅仅只有这一个哦！通过这款面膜的使用，我们还能帮助肌肤去角质，从而让肌肤能够更好的进行各种保养。总而言之，这款面膜对于呵护肌肤是很有帮助的哦！

二、茶叶红糖补水面膜

材料：茶叶、红糖。

制作方法：

1、将红茶和红糖各两汤匙，加水煲煎。

2、以面粉打底调匀敷面，15分钟以后用湿毛巾擦净脸部。

3、每月涂敷一次，一个月后容颜就会变得滋润白皙。

功效：

茶叶所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。

三、、海藻粉橘子面膜

材料：橘子、海藻粉。

制作方法：

1、将准备好的橘子去皮，用皮榨汁。

2、然后加入适量的海藻粉搅拌均匀，制成泥状即可。

3、用做好的面膜在脸上涂上轻薄的一层，大约等上5-10分钟就可以用清洗干净了。

功效：

橘子的美白功效应该很多女性都非常的了解，但是对于橘子皮的美白作用可能就不是那么了解了。事实上，橘子皮中含有丰富的维生素C，能够在改善肌肤干燥状况的同时帮女性实现去角质的目标。长期使用这款面膜能让你的肌肤变得水润光滑哦！

卡姿兰的品牌产品

卡姿兰融合了国际时尚潮流和中国文化理念，凭借对国际、国内流行色彩的准确把握、以雄厚的公司实力、专业的科研团队、成功的市场运作经验、健全的市场网络、丰富的客户奠定了卡姿兰一线彩妆品牌地位。为中国女性演绎时尚魅力。

自2001年品牌创立以来，卡姿兰始终倡导“美妆亦护肤”理念，帮肌肤减轻负担。卡姿兰深谙女人的美丽，并不在于简单遮盖瑕疵。卡姿兰坚持全球化原材料购、融合最新科技，针对不同肤色、肤质创造了不同色彩美丽。强大的销售渠道遍布国内大中型城市，百货商超、专卖店等品牌专柜以稳定数量逐年增长。

在湖南卫视、江苏卫视、浙江卫视、安徽卫视、深圳卫视等多家主流卫视黄金时段高密度播出广告，同时在《瑞丽》、《昕薇》、《健康之友》、《都市丽人》、《女友》、《新锐》、《嘉人》、《姐妹》、《米娜》、《知音》等时尚生活类杂志重点投放平面广告，整合各大时尚女性网站、微博及微信平台，时尚个性全新脱颖而出，卡姿兰品牌的知名度及美誉度逐步深入中国消费者心智。 · 大眼睛浓卷丰1+2双效睫毛膏Max Big Eyes Multi function mascara

净含量：9g

· 焕水润无瑕BB霜（升级）Moisturizing & Flawless Blemish BalmCream

净含量：35ml

· 蜗牛修护美肌BB霜COLLEN SNAIL B.B CREAM净含量：25ml

· 金致胶原美芯唇膏GoldenCollagen Lipstick

净含量：3.8g

· 大眼睛流光熠彩5色眼影Eyes -- golden bright color 5 color eyeshadow

净含量：5.2g 卡姿兰cc霜

智能调色，定制专属肤色——一瓶调亮6亿女性的不同肤色定制级肤色：蕴含魔焕调色微粒，与肌肤轻触间，即刻将每一寸黯哑、瑕疵肌肤调为晶透无瑕美肌，调出立体、无瑕、水润、透亮的质感美妆。 底妆、精华、妆前、隔离、亮白五步合一，轻松打造自然臻美的灵动美肌。

8C级定制标准： 创新8C级底妆定制标准：Color色彩、Control调控、 Correct校正、 Concealer无瑕Clarity纯净、Care护肤、Collection集萃、Chic潮流，多方面打造持久水亮妆感。

精华级盈养：以精华级的莲花提取液取代传统底妆中的去离子水成分，精养妆容；集萃七白花复合精华与蜗牛修护精华等奢华营养，修护更生，让能量充沛的肌肤绽放丰盈光。

使用方法：轻轻按压瓶体挤出适量霜体，均匀涂抹于面部，轻透水润妆容立现。

注意事项：存放请注意避免高温及剧烈摇晃，为了保证活性营养成分的最佳效果，建议开封一年内用完。

产品规格: 30g

产品价格: 199元

可选颜色:臻白亮颜 金致修颜　　 蜗牛奢宠系列 蜗牛奢宠修护霜：净含量：50g 蜗牛奢宠修护肌底原液：净含量：30ml 蜗牛奢宠修护乳 ：100ml 蜗牛焕白渗透乳 ：净含量：100ml 蜗牛日夜白白霜：净含量：50g 。产品鉴别：白色膏体为日霜；淡**膏体为晚霜。

日霜：牡丹、迷迭香、母菊花等花卉美白精粹与银耳、茶叶、积雪草、黄芩萃取的多元植物复合精华。晚霜：蕴涵澳洲坚果籽油、小核菌胶等保湿植物萃取精华与茶叶、甘草根、欧洲李果等植物萃取精华。 蜗牛焕白氧气面膜：净含量：50g 1. 丝缎修护唇彩Satin Lip Gloss：色号：01粉橙色，02晶杏色，03晶橙，04晶莹棕，05晶钻紫，06浪漫粉

2.金致胶原唇彩Golden Collagen Lip Gloss：净含量：6.5g。色号：01裸色粉，02樱花粉， 03娇莹玫，04蔷薇红， 05 浅珊瑚，06珊瑚橙

3. 透润丰盈护唇宝精华液Moistening & Plump Lip Essence：01浅**，02粉紫色

4. 透润丰盈护唇宝MOISTENING & PLUMP LIP BALM：01无色，02淡粉色

浙江茗荟有机农产品有限公司怎么样？

浙江茗荟有机农产品有限公司是2011-02-12在浙江省金华市金东区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于浙江省金华市婺城区丹溪路1113号申华大厦1幢B1018号。

浙江茗荟有机农产品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91330701569359552T，企业法人方京玉，目前企业处于开业状态。

浙江茗荟有机农产品有限公司的经营范围是：批发：预包装食品（《食品流通许可证》有效期至2017年9月21日）初级食用农产品（不含需国家专项审批的项目）销售。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

浙江茗荟有机农产品有限公司对外投资0家公司，具有7处分支机构。

通过百度企业信用查看浙江茗荟有机农产品有限公司更多信息和资讯。

全球十大最好用沐浴露？

全球十大最好用沐浴露：科颜氏粉柚西洋梨沐浴啫喱、欧舒丹牡丹芍药花香沐浴啫喱、茱莉蔻薰衣草舒缓沐浴露、馥蕾诗清香萄醉沐浴露、欧树BIO有机乳木果沐浴露、资生堂可悠然美肌沐浴露、Mario Badescu果酸柑橘沐浴露、Cottage沐浴露、露得清葡萄柚水杨酸沐浴露、资生堂水之密语海盐沐浴露。

1、科颜氏粉柚西洋梨沐浴啫喱

科颜氏这款沐浴露蕴含了多种水果精粹，可以起到促进皮肤新陈代谢的效果，让肌肤的干燥和暗沉问题消失，呈现出水润透亮的感觉。

2、欧舒丹牡丹芍药花香沐浴啫喱

欧舒丹这款沐浴露有一种非常清新的花香，闻起来特别清爽，里面的牡丹、芍药和氨基酸对于污垢的去除效果也非常好，很推荐给大家。

3、茱莉蔻薰衣草舒缓沐浴露

茱莉蔻这款沐浴露以无添加配方制作，利用薰衣草和氨基酸为原料，既能去除污垢和油脂，还能让皮肤变得更加细腻光滑。

4、馥蕾诗清香萄醉沐浴露

馥蕾诗这款沐浴露的味道特别清香，有一股淡淡的柚子味。沐浴露的泡沫也是非常绵密的，所以清洁效果特别好，冲洗之后也不会有滑的粘腻感。

5、欧树BIO有机乳木果沐浴露

欧树这款沐浴露不仅清洁效果好，里面蕴含的乳木果成分还有滋养肌肤的效果，可以改善清洁之后的干燥紧绷问题，让皮肤更水润有弹性。

6、资生堂可悠然美肌沐浴露

资生堂这款沐浴露的性价比非常高，清洁效果也不错，很推荐给大家，而且它的款式很多，每一种闻起来味道都是不一样的，特别清香。

选购要点：

1、PH值

人皮肤表面的PH值在4.5-6.5之间，也就是弱酸性的。一般男性的PH值约是4.5-6.0；而女性约是5.0-6.5。另外皮肤类型不同PH值也不同，油性皮肤PH值为5.6-6.0，干性皮肤的PH值为4.5-5.0，中性皮肤的PH值为4.5-5.0。暗疮皮肤的PH值一般偏高,酸碱度为6.8。

2、香味

这个就不好说了，各有所好！清淡的，浓郁的，各种花草味等等。草草就比较喜欢清淡的：比如熏衣草，玫瑰香，都比较喜欢。但是要学会区分天然香料的香味和人工香料的香味。一般来说，人工香料香精，闻起来会有点刺鼻，会有很明显的化学品的味道。而天然的香料香精一般闻起来都比较舒服，令人心旷神怡。

平价大容量卸妆水推荐~超高性价比

卸妆水在我们的日常生活中十分的重要，可以更好的帮助我们清洁我们的肌肤，还有着养肤的作用。所以要学习化妆就一定要准备卸妆水，不然带妆睡觉，或者清洗不干净对皮肤伤害很大。所以我化妆的七年里，用过了不少卸妆水，从一个卸妆盲人到现在卸妆小精英，踩过不少坑的，也选购到了不少宝藏卸妆水。

下面就让我从我最爱的宝藏卸妆水里选出五款平价又好用的卸妆水推荐给大家：

1、JM卸妆水

价格：?49.00/500ml

这个卸妆水非常温和，里面是药草成分所以非常天然温和，很适合易于损伤的敏感肌肤，它的按压头设计非常方便，不会存在倒多了撒出来的情况。

使用体验：每次按压浸湿化妆棉，卸眼妆的时候记得把眼闭上，停留10秒或者轻轻擦拭，眼妆可以卸的干干净净，卸脸上的粉底液轻轻一擦很容易就干净了，非常温和不刺激，而且卸完后很清爽不油腻。

2、蓓昂斯卸妆水

价格：?49.00/500ml

这款卸妆水特色是含有独特的亲水基团和亲油基团作为配方，是“护肤级”的卸妆水，还添加了透明质酸、甘油等一系列护肤成分，能够温柔有效的溶解皮肤上的彩妆，彻底清洁毛孔，不会有紧绷感，让肌肤卸妆完后保持滋润的状态。

使用感受：不含酒精，属于比较温和的一款卸妆水，敏感肌肤也可使用，也可以用来擦除身体防晒。天然透明质酸和甘油成分，能够有效锁水保湿，清爽不刺激。

3、悠宜unny club卸妆水

价格：?49.00/500ml

卸妆水是以无添加的配方制作而成，最大程度的避免了对于肌肤的刺激，活泉水的添加还有着一定的保湿效果。

使用感受：悠宜unny club卸妆水的使用感很好，非常的清爽，不会有膜感。还很温和，不会对皮肤有刺激性。关键是这款卸妆水是可以卸全脸的，基本都可以一次性直接擦干净哦，很温和，也不会觉得辣眼睛。翻盖瓶口设计、方便取用及控制用量，500ml的敲大容量，用起来也不会心疼。

4、花印滋养卸妆水

价格：?59.00/500ml

独特清洁配方，使彩妆及污垢、油脂等轻松浮出肌肤表层，并被完全包裹，肌肤无负担彻底洁净，无需二次洁面。配合透明质酸钠等保湿成分，用后肌肤水润不紧绷。温和稳定，清爽不黏腻。

使用体验：卸妆能力也很不错，卸得很干净，而且可以卸全脸，不用再单买眼唇卸妆水了。像夏天这种轻薄的装很轻松的卸掉了，防水的睫毛膏和染唇液也可以卸掉，卸完妆脸部没有紧绷感, 很舒服。

5、雪玲妃卸妆水

价格：?39.90/500ml

雪玲妃净颜卸妆水，茶叶提取物卸妆，不过度清洁肌肤，不带走肌肤水分，以水溶油，溶解彩妆，清洁肌肤。温和质地，让你爱上卸妆。温和卸妆的同时，用于日常洁面后二次清洁。

使用体验：卸妆卸得很干净，一点都不油，很舒服，感觉皮肤没有什么负担而且用完不会紧绷，用完之后再用洗面奶一洗，皮肤超级清爽，而且超级温和，特别是用起来非常的省。

提示：

卸妆是清洁中非常重要的一步！因为化妆本身并不会使皮肤变差，除非你每天都不好好卸妆！妆卸得不干净，毛孔容易堵塞，用再好的护肤品也是白搭。所以一定要好好卸妆不要偷懒哦！

细菌油脂

微生物功能性油脂的研究

董欣荣 曹 健

摘要 从影响微生物油脂合成的重要因素、微生物油脂的制备、微生物油脂的定性分析、产品的理化指标和质量指标及利用微生物生产功能性油脂等几个方面，对国内外微生物功能性油脂的研究进行了综述。

关键词 微生物；功能性油脂；制取

分类号 TS218.01

FUNCTIONAL FATS AND OILS FROM MICROORGANISMS

Dong Xinrong Cao Jian

(Bioengineering department,Zhengzhou Grain College,Zhengzhou 450052)

Abstract This paper gives a general review of the prod uction of fats and oils from microorganisms,the important factors that work duri ng the process,qualitative analysis,physical and chemical properties and quality properties of the products as well as the microorganism is lied to make the functional oils and fats at home and abroad.The production of functional fats an d oils from microorganisms are also investigated.

Key words microorganism;functional fats and oils;production

0 前言

微生物油脂一般又称单细胞油脂，很多微生物如细菌、霉菌、酵母菌及藻类等在一定条件下，可在菌体内产生大量油脂，有的干基菌体含油高达70%以上，而且这些油脂与一般植物油脂有类似的脂肪酸组成(见表1)〔1〕。微生物油脂的研究始于第一次世界大战期间，德国为了解决当时的油源匮乏而利用产脂内孢霉生产油脂，之后美国也开始着手微生物油脂的生产，但没有实现工业化。直至第二次世界大战前夕，德国科学家筛选到了适于深层培养的菌株，开始在德国工业化生产微生物食用油。

表1 部分微生物油脂的脂肪酸组成

菌株 12∶0 14∶0 1 6∶0 16∶1 18∶0 18∶1 18∶2 18∶3 其它

丝酵母(Candidal0) - tr 32 - 15 44 8 -

隐球酵母

(Cryptococcus terricolus) - tr 36 1 14 36 8 tr

红酵母

(Rhdotorula glatiuis) - - 18 1 6 60 12 2 24∶0 1%

Rhythium irregulare 1 6 26 15 5 26 5 6a 20∶0 7%

产脂内孢霉 - 2 25 70 17 47 5 1

麦角菌霉 - tr 23 6 2 19 8 - 18∶1-OH 42%

串珠镰孢 - 1 14 - 11 30 42 1

米黑毛霉 - 1 20 4 6 48 16 5a

少根根霉 tr 1 18 4 11 29 16 tra

淀粉核衣藻 - - 30.7 2.6 0.8 4.1 35.3 7.5b 16∶2 16.2%

16∶3 2.7%

高山被孢霉

Ovder Mucorales b b b b b b 15 0

20∶3 3%

20∶4 30%

20∶5 15%

说明：a——γ—亚麻酸；b——未知；tr——痕量；br——支链酸；-— —OH羧基酸

与动植物油的生产相比，微生物油脂的生产有许多优点：1、微生物适应性强，繁殖速度快 ，生产周期短；2、微生物生长所需的原料丰富多样，特别是可以利用农副产品、食品工业及造纸业中产生的废弃物，如亚硫酸纸浆、木材糖化液、废糖液、制造淀粉产生的废料废液等，同时还保护了环境；3、微生物方法生产油脂可节约劳动力，同时不受场地、气候、季节的影响，一年四季可连续生产；4、利用不同的菌种和培养基产品构成变化较大的特点，尤其适合于开发一些功能性油脂。如富含油酸、γ—亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA、角鲨烯、二元羧酸等的油脂以及代可可脂。此外，由于人口的增长使得油脂需求量与自然严重短缺的矛盾日益尖锐，开辟新油源—微生物油脂更具有重要的现实意义〔2、3〕 。

目前利用微生物生产油脂的技术可行性已不存在太大问题，主要还是经济可行性。微生物生 产油脂受多种因素影响，而且生产油脂的菌种有限，只有那些干基菌体含油率高，油脂转化率也较高的微生物才有可利用的价值。目前筛选的微生物干基菌体含油率一般为30%～60%，少数为70%～80%。油脂转化率一般为15%，个别菌种达20%～25%。因此，一般的微生物油脂经济价值还无法与植物油相抗衡，对微生物油脂的研究主要集中在利用微生物生产经济价值高的特殊营养油脂、特殊工业用途油脂。这类油脂的主要营养成分在天然动植物油脂中存在量很少，甚至不存在，但具有较大的生理功能和特殊用途，因而我们统称为微生物功能性油脂。目前通过微生物油脂分提制取可可脂、用酵母发酵生产代可可脂都已在日本得以实现，以霉菌生产的γ—亚麻酸油脂已在日、英问世，生产富含花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、中碳酸及蓖麻酸油脂的真菌、藻类菌种也已找到〔1，6，21〕。微生物功能 性油脂作为动植物油脂的必要补充在促进人类健康方面正起着越来越重要的作用，所以对微 生物功能性油脂的研究具有极其重大的意义。

1 影响微生物油脂合成的重要因素

1.1 培养基的C/N比

油脂的生成由细胞油脂含量与细胞收获量的乘积决定。微生物生产油脂的 过程可分为两阶段：细胞增殖阶段和产油阶段。这两个阶段所用培养基的C/N比不同，细胞增殖期要 求氮素营养相对偏高以获取足量菌体细胞；产油期则是在获取足量菌体细胞后，增加碳素营养物 质，为菌体大量积油创造条件〔9〕。

1.2 pH值

产生油脂的最适pH值依微生物种类而不同，酵母为3.5～6.0，霉菌为中 性至偏碱性。构巢曲霉在pH2．8～7.4培养时，随pH值上升，油酸含量增加。而培养油脂 酵母的增养基最初pH值越接近中性，稳定期细胞油脂含量越高〔7〕。

1.3 无机盐和微量元素

一般地对于真菌，适当增加无机盐和微量元素的使用量，可提高产油速度 及产油量。Carrid等人对构巢曲霉的研究表明，调整Na＋、Mg2＋、SO42－ 、PO43－等离子的含量比，可使油脂含量由25%～26%(生成率6.7～7.9)提高到51 %(生成率17.2)。一项有关油脂酵母产油的实验证明，在培养基中增加铁离子浓度可加快油 脂合成，而增加锌离子浓度(有些菌株要求维生素B)可提高积累量。

1.4 温度

油脂生成的最适温度大多在25℃左右。温度可影响油脂的组成、含量，培 养温度低时不饱和脂肪酸含量将增加。

1.5 培养时间

培养时间对油脂的合成也很重要。如黑曲霉、米曲霉、根霉、红酵母、酿 酒酵母 最佳培养时间分别为3d、7d、7d、5d、6d。培养时间不足，微生物菌体总数达不到最 大量而影响油脂量；培养时间过长，微生物个体变形、自溶，形成的油脂进入培养基中难以 收集，同样影响油脂产量。

1.6 孢子数量

菌体生长期孢子数量过多，单细胞油脂产量反而可能低。细胞内积存的油 脂过多，又会使菌体失去增殖能力。因此培养产油菌时应使之达到最佳孢子数量，以保持菌 体的增殖能力和产油生理状态。

1.7 氧气供给量

微生物利用基质糖类合成油脂及不饱和脂肪酸都需要氧气参与，因此必须供应充足的氧气。

1.8 添加

添加脂肪酸合成的中间物或能形成中间物的二碳化合物如乙醇、乙酸盐、乙醛等可增加油脂含量。

2 微生物油脂的制备

2.1 菌株的选择

用于生产微生物油脂的菌株要求具备以下条件：

(1)具备或改良后具备合成油脂的能力，油脂积累量大，含油量稳定在50%以上且油 脂转化率不低于15%。

(2)能利用农副产品及工业废水、废料。

(3)繁殖力旺盛，杂菌污染困难，沉淀、过滤、分离油脂容易。

(4)油脂风味良好，食用无害，易消化吸收。

(5)用于工业化生产时能适应工业化深层培养，装置简单〔4，5〕。此 外菌种不同，培养条件不同，产品也不同。一些菌株油脂的脂肪酸组成、类型及甘三酯组成 见表1和表2。

表2 微生物油脂的立体专一分析

油脂 Sn 14∶0 16∶0 16∶1 17∶0 17∶1 18∶0 18∶1 18∶2 19tr 20∶0 22∶0 24∶0 24∶1

Mycobacterium 1 1 8 9 tr 2 7 60 - 7 1 1 1 1

snegmatis 2 7 57 13 2 1 6 9 - 1 tr tr 1 tr

3 1 7 7 tr tr 16 18 - 6 7 7 18 7

(油脂酵母) 1 3 14 8 - - 4 61 10 10 - - - -

Lipomyces 2 - 1 2 - - - 88 9 - - - - -

lipoferus 3 6 29 13 - - 9 37 6 - - -

- -

2.2 培养基

需配制的培养基有斜面培养基、液培养基、基础摇瓶培养基、发酵培养基等。斜面培养基是培养该菌种的普通培养基；培养基与基础培养基成分变化不大 ，主要是为了稳定菌种的性状；发酵培养基要使碳源比重增加，氮源比重下降，同时增加通气量，使菌体充分合成油脂〔28，29〕。

配制时所用的碳源有乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、石蜡、废糖蜜、纸浆工业废水、木材水解 液、淀粉厂废水等；氮源有铵盐、尿素、硝酸盐、氨基酸、酵母水、玉米浆等；无机盐类有KH2 PO4、MgSO4、CaCl2等；生长素有酵母膏、蛋白胨等；如果要诱变改良菌种，还需配制诱变培养基，所用的诱变剂有亚硝基胍、N—甲基—N—亚硝基胍、硫酸二乙酯、紫外线、激光、离子束等。

2.3 培养方法

2.3.1 菌种的活化

将保存的菌种转接到斜面培养基上，28 ℃培养4 d。

2.3.2 液的制备

活化菌种以少量无菌水洗，入装有液培养基的三角瓶中，24～30 ℃ ， 转速150～300 r/min，培养2～5 d。培养温度、时间、摇瓶速度依菌种的类型和数 量而定，通常液培养基装液量为三角瓶的1/5。

2.3.3 摇瓶培养

用与(2)同样容积的三角瓶，内装1/5容积的液培养基，接入液 2～3 mL，温度、转速同(2)，培养时间比(2)延长1～2 d。

2.3.4 大罐发酵

装液量为灌体的2/3，接种5%，罐压0.5 kg/cm2，搅拌速度提高至原来的2倍，罐温与上述温度相同。有时为了逐渐诱导产脂，可用发酵的方法，使培养 基营养的供给趋向于碳源逐渐升高，氮源逐渐减少，通气量加大，pH值也逐渐接近微生物合 成油脂的最适值。

2.4 菌体的收集

培养好的菌体经镜检后，以滤布(纱布、的确凉布)过滤，用蒸馏水洗三次 ，称湿重，取部分湿菌体60 ℃烘干，称干重，以确定湿菌体的含水率。收集大量菌体时则 用离心法。

2.5 提油前菌体的前处理及菌体油脂的提取

微生物油脂存在于坚韧的细胞壁中，且部分以脂蛋白、脂多糖的形式存在 ，因此提油前必须对菌体进行前处理。前处理的方法主要有四种：(1)干菌体磨碎法(将菌体 与砂子一起进行研磨)；(2)干菌体、稀盐酸共煮法(共煮使细胞分解便于获油)；(3)菌种自 溶法(50 ℃下保温2～3 d)；(4)菌体蛋白变性法(用乙醇或丙醇使结合蛋白变性)〔10〕 。另外还有利用高压匀浆、球磨、膨化、高渗透压等处理使菌体破裂的办法。

用于油脂浸提的有机溶剂主要有、异丙醚、氯仿、—乙醇、石油醚、氯仿—甲醇等 ，浸提后再通过减压蒸馏等手段回收溶剂。

3 微生物油脂定性分析

经苏丹黑染色法染色后，菌体中的脂肪粒呈现蓝紫色或蓝灰色，而菌体 为红色。根据脂肪粒大小可初步判断脂肪含量的多少，还可用于确定最佳产油时间〔5〕。

4 微生物油脂各项理化指标与质量指标的测定

用AOCS方法，分析指标主要包括以下几方面：(1)折光指数；(2) 比重； (3)透明度；(4)气味、滋味；(5)水分；(6)酸价；(7)过氧化值；(8)碘价；(9)色泽；(10)2 80℃实验；(11)脂肪酸组成；(12)甘三酯组成；(13)不皂化物。

5 利用微生物制取功能性油脂

通过细胞融合、细胞诱变等手段，可使微生物生产出比动植物油脂 更符合人体需要的高营养油脂或某些特定脂肪酸组成的油脂〔27〕。现分述如下：

5.1 油酸、亚油酸

亚油酸是一种人体必需脂肪酸，通过人体的△6脱氢酶作用可以转 变成 人体所需的γ—亚麻酸。尽管这类油脂在植物中存在较为普遍，但亚油酸含量达到70%以上 的只有红花油、葵花油。据报道利用纤维素作碳源来培养丝状菌马铃薯黑痣病薄膜霉 ，所产 生的油脂亚油酸含量高达71.8%～76.3%〔11〕。国外资料报道有利用产脂内孢霉 工业化生产富含油酸、亚油酸的油脂。微生物油脂中油酸、亚油酸常常同时存在，二者可占 总脂量的65%～78%，这一点与许多植物油脂非常相似，此外熔点、折射率、比重、酸价、过 氧化值、皂化值、碘值等物理化学特性的分析结果，也与植物油接近〔9〕。

一份关于38株丝酵母的全细胞脂肪酸分析表明：这些酵母油酸含量达34%～69%，亚油酸含 量达5%～34%，而且有的菌株棕榈油酸含量达15.9%〔2，3〕。油脂酵母、红酵母、 掷孢酵母合成的油脂以油酸为主要成份，脂肪酸组成与常用植物油中的橄榄油、菜籽油相近 〔2，13〕。

5.2 γ—亚麻酸(GLA)

GLA天然存在量很少，只有在乳脂和特殊野生植物中含量较高，人体 △6脱氢酶的存在及活力常受肥胖、癌症、 感染、老龄等健康及营养因素的影响，阻碍摄入的亚油酸转变为GLA，使PG(前列 腺素)不能顺利合成，从而导致动脉硬化、血栓症、糖尿病等，故富含GLA的油脂是一类保健 性油脂〔14〕。

传统上，GLA主要从月见草油中提取，1948年Bernhard和Albercht首先从布拉克须霉的 菌丝体脂肪中鉴定出真菌CLA，含量达16%，Nugtern证明其结构与月见草油GLA相似。19 64年Show又发现藻状菌纲的菌株含有GLA，而不含α-亚麻酸。最近，日本Ona da Cement公司生物工程研究室的Morio Hiramo和东京农业与技术大学生物工程系的Yunki M iura等利用新鲜海水培养钝顶螺旋藻和一种小球藻(Chlorella sp.NKG4240)生产GLA， 其含量可达总脂肪酸的10%〔15〕。

在发酵生产GLA方面，1985年Osama Suzuki等利用深黄被孢霉、葡酒色被孢霉，拉曼被孢霉 和矮被孢霉以高 浓度葡萄糖(60～400 g/L)为碳源发酵培养，菌体油脂含量达35%～70%，其中GLA占3%～11% 。 1987年蓑岛良一等用雅致小克银汉霉发酵生产GLA，GLA含量达18%。英国使用爪哇镰刀菌， 以小麦淀粉生产的葡萄糖作为培养基进行发酵，产物经提纯达到食用标准，γ—甘油三亚麻 酸酯含量高达16%。利用发酵法生产γ—亚麻酸酯的John & Starge有限公司产量达100 t/a 〔4，26〕。1986年以来，英国Sslby factory of sturge Biochemicals、日本出光 化 学公司已有微生物GLA产品上市，主要用于医药、保健食品、功能性饮料和高级化妆品 〔11〕。

我国上海工业微生物研究所在500L发酵罐中用M102菌株发酵生产GLA，GLA含量达到8% 。1993年，南开大学生物系用深黄被孢霉As3.3410为出发菌株，经紫外诱变得变异株，在1 0L 罐中发酵产生GLA时，菌体得率为29.3%，油脂含量达44.7%，其中GLA含量达9.44%〔 12〕；1998年福建师范大学生物工程学院以深黄被孢霉As3.31410为出发菌株，经紫外 、硫酸二乙酯、亚硝基胍复合诱变处理后，进行了60m3罐发酵，菌体油脂含量高达79 .2%〔16〕。

5.3 花生四烯酸(AA)

AA传统上来自鱼油，但含量极低，一般小于0.2%(W/W)。AA与二十碳五烯 酸(EPA)是花生酸代谢的重要中间产物，它们在营养学、医学上的地位为世人瞩目，这主要 是 由于二十碳酸代谢产物PG、TX、LT具有调节脉管阻塞、血栓、伤口愈合、炎症及过敏等生理 功能〔1〕。1990年Buranova等发现几株被孢霉能聚集二十碳三烯酸(DGLA又称二高γ —亚麻酸)和AA，并且在一定条件下生产EPA。80年代以来，GLA、AA含量高的微生物油脂 相继在日本、英国、法国、新西兰等国投入工业化生产，日本、英国已有AA发酵产品投入市 场〔17〕。国内朱法科等以一株被孢霉为出发菌株，通过紫外诱变得到一株AA高产菌 ，AA得率达0.83g/L。研究还指出：培养不同时间的菌丝(3d～5d)在室温下老化15d，菌丝 体中总脂含量由18%～30%上升至36%～41%；菌丝体中AA含量则由1.1%～2.6%上升至2.6%～ 3.7%〔18〕。

5.4 二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)

天然EPA、DHA通常在海洋动物和海洋浮游植物中含量丰富。EPA、DHA属于 ω—3多不饱和脂肪酸(PUFA)，其生理功能主要表现在：(1)预防和治疗动脉粥状硬化、血栓 形成及高血压。(2)治疗气喘、关节炎、周期性偏头痛、牛皮癣、肾炎。(3)治疗乳腺、前列 腺和结肠癌。目前ω—3PUFA的商业来源是海洋鱼及其油。鱼油中ω—3PUFA的构成与含量随 鱼种类、季节、地理位置等变化；为了提高其氧化稳定性，多数鱼油常常要经过氢化、调和 等步骤从而使EPA、DHA受到破坏。

1988年Shimizu等人提出高山被孢霉是生产EPA的一个潜在来源，在12℃的低温条件下生长时 ，可积累15%以上的EPA。Thraustochytrium aureum则是一种海生真菌，DHA含量达34%。许 多 海生藻可产高含EPA和DHA的油脂。金藻纲、黄藻纲、哇藻纲、红藻纲、褐藻纲、绿藻纲、绿 枝藻纲、 隐藻纲、Eustigmatoohyceae中的一些藻都高含EPA；甲藻纲的藻DHA含量高，而甲藻纲 中Amphidinium carteri的EPA和DHA含量都很高〔15〕。

培养基组成、通气、光强、温度、培养时间等对EPA、DHA等PUFA的合成、积累起着重要作用 ，氮源的数量影响饱和与不饱和脂肪酸的比例，光照不足将增加ω—6脂肪酸的合成和抑制 ω—3脂肪酸的合成，对数生长期末尾或在稳定期的开始时微生物PUFA的浓度达到最大。 此外使用基因工程选育菌种，有可能大大增加藻类、真菌产生EPA、DHA及其他PUFA的潜力， 而且藻油中的EPA比鱼油中有着更大的氧化稳定性，且没有鱼油的气味和滋味。

表3 可生产类可可脂的微生物

菌种 干菌体量

PC/g.L－1 脂质含

量/% 脂肪酸组成/% 1、3-二饱和、3不饱

和甘 油酯含量/%

16∶0 18∶0 18∶1

红冬孢酵母

(Rhodosporidium toruloi des） 12.8 59.8 25.0 12.7 46.4 47.9

红酵母(Rhodotorula glaminis) 8.0 35.8 29.8 11.8 35.5 32.8

产脂内孢霉 8.5 10.4 25.1 12.3 47.1 30.6

被孢霉(Mortierella vinacea ) 5.0 33.7 27.9 12.7 48.0

被孢霉(MM nana) 4.5 51.3 25.1 16.6 44.4

被孢霉(M.ramanianer

anguispora) 3.2 13.4 28.1 16.6 40.8

5.5 长链二元酸

长链二元酸在工业上有广泛的用途，是生产聚合体、粉末涂料、可塑剂、 润滑油、香料、农药等的出发原料和中间体。C10以下的短链二元羧酸在自然界存在 广泛，合成较为容易，但C11以上的长键二元羧酸几乎没有天然存在的，合成也很 困难。很多微生物经发酵可得到C11～C18饱和及不饱和二元酸，这方面的应用 在日本最为广泛，且经使用效果良好。

5.6 角鲨烯

角鲨烯也非常短缺，主要存在于深海鲸鱼和鲨鱼肝油中，橄榄油和米 糠油中含量也较高。角鲨烯在油中具有抗氧化作用，但它全氧化后又成为助氧剂。其氢化物 是优良的化妆品基质和钟表等精密机械的润滑剂。以癸烷为碳源，利用深黄被孢霉发酵得到 的油脂，角鲨烯含量可达50mg/L。

5.7 代可可脂

可可脂是世界上最贵重的油脂之一，天然可可脂是以可可豆为原料经清洗 、去皮，水压法提取而得到的，其甘三酯组成为POS52%、SOS19%、POP6%。天然可可脂具有 风味良好、不易氧化且不被脂解酶分解、加工粘度适合、易于脱模等特性，成为制取巧克力 不可缺少的一种油脂成分。由于天然可可脂货源不足且价格昂贵，因此出现了多种多样的类 可可脂、代可可脂。利用微生物制取可可脂包含两方面的内容：(1)利用微生物酶作为催化 剂，催化油脂酯交换，达到可可脂要求的甘三酯组成，用这种方法可制得类可可脂。(2)培 养微生物菌株，使其在菌体内产生理化性质或甘三酯组成与可可脂接近的类可可脂和代可可 脂。

莫斯科工业研究所利用红酵母属、红冬孢酵母属、隐球酵母属菌株生产油脂 的一 项研究表明：Rhodotorula gracilis K-76及Rhodosporidum sphaerocarpum L-103产生 的2 位为油酸的甘三脂产量很高，经分提得到的油脂理化性质近似于可可脂、橄榄油、棉籽油； 荷兰利用丝酵母属、类酵母属、红酵母属 油脂酵母属等14个属的酵母变异种生产可可脂 及其代用品，以N-甲基-N-亚硝基胍诱变后得到高产菌种，经培养油脂含量达30%，且其中95 %的甘三酯具有P 37.6%、S 14.3%、O 37.5%的脂酸肪组成〔21〕；加拿大以脱 蛋白乳清为培养基培养酵母，通过添加所需晶型得到了甘三酯组成及含量与可可脂相似的类 可可脂，并且不经分提即可市售，产品均匀稳定〔22〕。

在利用微生物合成可可脂方面研究最多的是日本。在一项专利中，将乳酸杆菌、双歧杆菌菌 种接种到一种由油、脂、发酵的奶粉、糖类制成的混合物中，并按比例添加有全奶粉、蔗糖 、乳糖、磷脂、香料、柠檬酸及天然色素，在低于45℃的条件下发酵后，所得产品经感官检 验具酸乳酪味，可代替可可脂用于食品中〔23〕。

还有一项专利是将一种对苹婆酸及其衍生物敏感的丝酵母进行摇瓶培养，培养后测得其甘 三酯组成中POP占18.6%、POS占39.0%、SOS占14.6%，可作为可可脂使用〔24〕 。另有一项专利使用被孢霉生产代可可脂，成效也非常显著〔25〕。

综上所述，微生物功能性油脂的研究是21世纪的发展方向，它将使油脂行业的范围更广 ，也将使微生物应用到更为广阔、重要的领域。

作者简介：董欣荣：女，13年生，硕士研究生

作者单位：郑州粮食学院生物工程系，郑州 450052

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收稿日期 1999-06-25