1.刺身酱油什么牌子好

2.东古鱼生寿司酱油只适合吃寿司吗

3.东古一品鲜 是生抽还是老抽

刺身酱油什么牌子好

东古海鲜酱油价格_东古海鲜酱油和海天海鲜酱油

凤球唛鱼生酱油、丸天刺身酱油等。

1、刺身酱油凤球唛鱼生酱油好，滋味丰富，酱香浓郁，搭配自身会让口感更加的清冽，回味甘甜，风味更足；

2、丸天刺身酱油，是日本进口寿司，三文鱼蘸料，酱油味道非常的大，但是搭配三文鱼会呈现多种口感。

东古鱼生寿司酱油只适合吃寿司吗

不是。

寿司酱油怎么用。

用于佐餐及菜肴烹调，可直接用于凉拌、清蒸海鲜类、肉类食品，适用于蘸点寿司、海鲜刺身，白灼海鲜及肉类食品，可调出食品的鲜味。

寿司酱油特点：如果想做凉拌菜，好选择佐餐酱油，而寿司酱油就是属于佐餐酱油的一种。

这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害健康。

东古一品鲜 是生抽还是老抽

东古一品鲜应该是生抽，从它的配料表可以看到它的主要原料就是水、大豆、食用盐、小麦粉等，而且它的颜色比较淡并且呈红褐色。

生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

扩展资料

生抽和老抽的区分

1、生抽

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。

用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

2、老抽

颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

味道：老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。

用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油。

百度百科—生抽

东古酱油官网—东古一品鲜产品介绍