甘肃农村榨菜籽油价格表_农村榨菜籽油视频

1.食用油（花生油，菜籽油等）是怎么生产的

2.甘肃酒钢集团宏兴钢铁股份有限公司的主要产品

食用油（花生油，菜籽油等）是怎么生产的

米糠油254°C茶油252°C菜籽油高油酸246°C---八成成油温240°C，以上为油炸温度，以下为炒菜温度。---我是油炸的分割线---菜籽油精制240°C菜籽油压榨240°C橄榄油果渣油238°C棕榈油235°C玉米油精制232°C花生油精制232°C麻油半精制232°C大豆油精制232°C葵花籽油精制232°C---7成油温210°C，以上温度为炒菜干煸爆炒温度。---我是炒菜的分割线---葡萄籽油216°C橄榄油特级初榨191°C猪油182°C黄油177°C麻油未精制即小磨香油165°C玉米油未精制160°C花生油未精制160°C大豆油未精制160°C---4成油温120°C，滑炒温度(滑油)。亚麻籽油未精制107°C葵花籽油未精制107°C以@杨春燕的图做个常用油发烟点排序。各种用油一目了然。大概分成三档，适合油炸，适合炒菜，适合凉拌。油温几成通常被称为"几成热"每成热约为30度左右，并不是说某个油达不到这个油温，只是它一边升温一边在用力冒烟。经过工业精制的油，基本都能达到232°C，满足中餐一般的使用。油的制法大概分压榨和浸出，目前市面上基本都是经过再精炼的，其实两者就差不多了。有些人觉得压榨的香，我觉得差不多。既然说菜和油搭配的话，不同的还是有特定搭配的。随便说一下。菜籽油/花生油240°C：菜籽油也就是我们常说的菜油，舌尖中国二心传里面的菜油就是徽州木榨。我国是菜籽油最大的生产国和消费国，1999年前市场份额40%，目前是20%左右。油菜主要分夏播和冬播，顺带一提芥花籽油canolaoil。学名叫做低芥酸菜籽油，没错就是菜籽油。主要是以夏播芥菜为主流。是所有植物油不饱和脂肪酸最高的，但是它还是个菜籽油。菜油黄澄澄的，香气特别强，我国顾客特别喜欢菜油这个风味，而精炼过这个味道就消失很多。导致国内市场特别有意思的一个特点就是，乡村粗榨的低等级菜籽油的每年出货量，比高等级精炼菜籽油要大得多。花生油和菜籽油、芝麻油类似，特别香。油品好，不饱和脂肪酸高。炸东西也挺好，就是较贵。很想提一下X花的营销真是很厉害，特别的花生香（直观的商品特色）、国宴用油（专家效应）、强调压榨非转（当代食品安全痛点），完全抓住了家里老头老太的心。（和油品厂商无利益相关。单纯一说。）四川辣椒红油必须用菜籽油炸或者花生油炸。豆瓣老油最好也是菜籽油。四川火锅红油一半是菜籽油（清油火锅），一半是牛油制作(牛油火锅，也有叫老油的)。舌尖中国也说了徽州臭豆腐要用菜油才好吃。炒青菜用菜籽油也特别好，好吃的菜包子里都是菜油。既然是烟点高，油炸是不错的选择。江浙沪名小吃萝卜丝饼不用豆油用菜籽油炸，好吃的没魂。我吃过以苏州黎里为佳（夏天没有，夏天只有油墩）。↑没找到我自己吃的用菜油炸的照片，菜油炸的更加金黄。找的图。今年冬天我去吃一下。↑再放一张菜油炸油墩。特别烫，但真挺好吃，外面是糯米。自己照的棕榈油235°C：棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。棕榈油是生产效率最高的油类，同样单位面积生产的油是大豆的九倍，作为油料作物目前产量是的全球第二——便宜。因为便宜加容易凝固的特性，国内主要用来做调和油，价格便宜量足看着也不错。提供一条开店做炸物的油配方：棕榈油20%，牛油10%，猪油30%，植物油40%.↑这条配方炸出来的东西香酥脆、又便宜。适合炸土豆，洋葱圈，鸡排，脆皮炸鸡。找的图大豆油、葵花籽油230°C：大豆油是全球产量第一的油，因为转基因争议颇多的油。主要产区来自巴西米国。我国东北的油根本不够炼的。老的大豆油有股豆腥味，但精炼调配后的大豆油基本没有什么特别的味道。国内菜馆用的基本都是豆油，因为便宜。全国炒菜No.1。葵花籽油用法和大豆油类似，不过显得更高级更香一点，有些斋菜会为了香气采用葵花籽油。油类基本款。炒荤菜用豆油好。凯撒沙拉酱/蛋黄酱是用葵花籽油，但是也有用味道温和的橄榄油替代的。苏东坡《物类相感志》：豆油煎豆腐，有味。↑东江酿豆腐。客家菜必点。豆油混合猪油，豆腐混合猪肉，营养均衡又美味。找的图橄榄油/葡萄籽油191°C：欧洲菜基本标准油就是橄榄油，普通的那种，不是初榨。请务必区分。还有我们国家吃的橄榄是橄榄科，外国榨油橄榄是木樨科，差别很大不要拿中国橄榄去榨油。现在市面上的橄榄油主要是以特级初榨(extravirgin)为主流。因为已经被包装成最健康的油品，卖的特贵。特级初榨橄榄油烟点比较低，并不适合中国人高温炒菜，比较适合西餐煎烤和凉拌。比较适合中国炒菜的是橄榄果渣油（pomace,也有叫二次榨取橄榄油），烟点238°C。且橄榄的味道也会淡很多，但市面并不多见，很多超市根本没有。大家不懂也不买。市面上比较好买的是纯橄榄油。↑三种橄榄油比较。特级初榨烟点最低最不适合中国烹饪习惯，注意看英文学习区分。找图再P的初榨橄榄油有一股浓郁的橄榄味，做中国菜可能吃不惯。葡萄籽油也是，我第一次吃葡萄籽油老觉得有股怪味（个人观感）。西餐大部分基础酱都是使用初榨橄榄油，无论是罗勒青酱、番茄酱、加泰罗尼亚风味酱都采用的是初榨橄榄油。番茄凉拌加初榨橄榄油很合适，与番茄相得益彰。↑简单纯正的欧风沙拉=初榨橄榄油+雪莉酒醋+番茄+罗勒。菜谱翻拍。美乃滋蛋黄酱也可以使用非初榨的纯橄榄油。用初榨橄榄油做蛋黄酱主要是大蒜蛋黄酱这样风味较强型的。猪油182°C：中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。比如清炒虾仁，因为白。↑手剥河虾仁我觉得才算清炒虾仁。肉质鲜美比海虾强多了。找的图比如炒蔬菜、蒸鱼、油爆虾、点白粥，因为香。蔬菜放入油渣也是同一道理。猪油拌饭还需要说吗？而且中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱、面粉分外的搭。很多专做炸物的店，油炸用油都要加入猪油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。（可参看上面的炸物配方）很多面条、馄饨汤都要加入猪油才好吃。日本人特别推崇背油，拉面汤里要混入猪油才能白白的煮到乳化，特别浓郁。不过把汤打包回家放冰箱一夜，就会发现这碗汤里有很多很多油。黄油177°C：西餐标准油2。来自牛奶的乳脂肪团，天然奶香，动物油脂。黄油煎的蘑菇比植物油、猪油的更好吃（我觉得）。黄油和龙虾（无论是大的还是小的）都是绝配。↑黄油煎蘑菇，超简单的做法。哪怕是用便宜的杏鲍菇也很好吃。找的图。拿波里肉酱，也就是番茄意面酱，指定使用黄油。动物油脂都特别适合拌饭这种碳水化合物，《深夜食堂》里黄油拌饭简单又好吃。同理黄油做的奶油白酱做焗饭也特好吃。↑黄油酱油和米饭。微波炉1分钟就可以成功深夜发吃。找的图。黄油还能有效的增加汤汁的粘稠度，芡或胶原不够的话加入黄油，能乳化形成厚重的口感。藏区的酥油和黄油差不多。酥油茶、黄油咖啡都是冬天很好的补充热量的饮料。黄油在蛋糕西点的作用无需多言。芝麻油165°C：人类最早栽培的油料植物，没有之一。四千年前人类就开始种芝麻了，我国则是东汉开始种植。(本知识来自于果壳)。芝麻油又分冷压、大槽、小磨香油。小磨香油最佳。芝麻油味道香，但不耐热，香味XX酚一受热就挥发，故不适用于炒菜。↑古法小磨香油就这样，真的香，现在不多见了。找的图。多用于凉拌，加一点很香，但是不要多加，加多了反而不香。粤菜有“麻油包尾”的讲法。就是上桌前在锅里加入麻油达到增香、增润的作用。一般其他菜系勾芡菜也要用出锅加香油。我一直不知道四川火锅油碟用纯麻油是不是正宗，但是有些专门封装好油碟的成分标明，麻油是和玉米油豆油一起调配的，麻油成分仅30%。北大路鲁山人(日本美食家)说炸天妇罗的油，是要用芝麻油混合山茶油30%炸的，我不懂这样是不是对，供参考。一些冷门油类。茶籽油：又叫山茶油。全球90%的茶油来自中国，主要是湖南人民爱吃。不饱和脂肪酸比橄榄油还高，而且分子比较小，吃着不腻。民间有坐月子吃茶油的说法。但是产量少，贵。农民也不太爱种，年景不好每亩只能产10斤茶籽。不过这几年每个牌子都在抓茶籽，用高产林。未来会好些。胡麻籽油：国内只有陕西甘肃宁夏内蒙等省份吃，尤其是宁夏。胡麻耐高寒耐干旱，是西北油。味道很浓，适合土豆茄子什么的。不适合青菜。芥花籽油：芥花籽油canolaoil。学名叫做低芥酸菜籽油，没错就是菜籽油。主要是以夏播芥菜为主流，主产区在内蒙。是所有植物油不饱和脂肪酸最高的，但是它还是个菜籽油，风味没那么强。用油两个心得：有味者使之出,无味者使之入。by袁枚荤油炒素，素油炒荤，相得益彰。动物油配海鲜，增加丰腴的味道。同种油炒同种菜之前说的菜油炒油菜（上海青是叶用种，榨油的是油用种），豆油煎豆腐都是这样，蒸饭煮粥时放点米糠油也是绝佳选择。同种油炒同种菜让食者觉得味道浓郁又浑然天成。买油的渠道现在买油基本都在网上买，要不就在银行买理财有送。猪油什么的就自己炼了，每次买肉把肥膘剔下来冷冻，攒多了加姜炼一下。因为是饱和脂肪，所以长久放冰箱不容易坏，半夜下面条下速冻馄饨，事半功倍。尽量不要自己榨油，没精炼吃太多对身体不好。

甘肃酒钢集团宏兴钢铁股份有限公司的主要产品

酒钢坚持走“品种、质量”之路。生产和销售碳钢系列高速线材、棒材、中厚板材、热轧薄板、冷轧薄板和不锈钢系列热轧卷板及冷轧卷板,生产工艺均通过ISO9001：2000质量管理体系第三方认证，其中A、B、D级船板钢通过中国、英国、挪威、德国和日本五国船级社认证。低碳钢高速无扭控冷热轧圆盘条、压力容器用钢板、低合金结构钢热轧厚钢板及钢带、碳素结构钢热轧钢板、钢筋混凝土用热轧带肋钢筋HRB400（本部及翼城钢铁公司）等六种产品获得中国冶金工业协会“金杯奖”。具体产品与服务为：

一、钢铁冶金产品及金属制品

1、高速线材：生产销售∮5.5-25mm普碳钢系列，∮5.5-8.0mm焊条钢系列，∮5.5-6.5mm焊丝钢、钢棉钢系列，∮5.5-14.0mm高碳钢、冷墩钢系列，∮5.5-10mm棉花打包线系列。

2、棒材：生产销售∮8.0-40mm光面及带肋直条。

3、中厚板：生产销售宽度1600-2700mm，长度2.0-12.5m，厚度6-40mm的普碳钢、中碳钢、容器钢、低合金钢、桥梁钢、管线钢系列，厚度6-30mm船板系列和高强度工程机械用板，厚度6-12mm的汽车大梁钢系列。4、碳钢卷板：生产销售宽度950-1650mm,厚度1.0-12.7mm的普碳钢、优质碳素结构钢、高强度结构钢、汽车结构钢、低合金钢、管线钢系列热轧卷板；宽度830-1660mm, 厚度0.25-3mm的冷轧卷板；宽度830-1660mm, 厚度0.25-1.6mm的家电镀锌板以及宽度830-1660mm, 厚度0.3-2.5mm的高档次建筑镀锌板等。

5、不锈钢卷板：钢种300、400、200系列，宽度950-1600mm，厚度1.8-10mm的热轧黑皮钢卷，宽度750-1600mm。厚度1.8-8.0mm的热轧酸洗钢卷。厚度0.3-3.0mm，宽度750-1350mm的冷轧酸洗钢卷。以及厚度4-80mm，宽度1500-3200的钢板。产品全部执行包括GB、AISI、JIS、DIN的国内国际先进标准。

6、焊条、焊丝产品：集团下属兰州长虹焊接材料有限责任公司是我国西北地区第一家通过中国船级社、英国劳埃德船级社、挪威船级社、美国船级社、法国船级社认可的焊材生产专业工厂，也是西北地区最大、设备先进、技术力量强、管理科学的焊材生产基地之一。主要产品有结构钢、低合金高强度钢、钼和钼铬耐热钢、不锈钢、低温钢、堆焊、铸铁等七大类焊条140余牌号的电焊条和CO2气保焊丝、埋弧焊丝、氩弧焊丝、药芯焊丝、焊剂。产品全部执行国家标准或国际标准。其中J507D低尘低毒焊条获全国科学大会奖；为06MnNbR低温压力容器用钢配套的TW-907、TW-907B低温钢焊条填补了我国-90℃低温用钢的空白；新型高效不锈钢A101、A201、A301系列焊条，获原第一机械工业部科技成果三等奖、甘肃省科技成果二等奖；TGD-1高效低尘铁粉焊条获原国家科委和冶金部颁发的荣誉证书、兰州市科技成果一等奖并申请了国家专利；R307RH、R317RH超低氢高韧性耐热钢焊条获国家重点科技成果奖，填补了国内空白；J506、J507G、J422焊条被列为中国电器工业协会推荐使用产品，J422焊条荣获甘肃省名牌产品称号。“兰虹”、“长虹”牌焊接材料被确定国家质量监督检测“十佳放心品牌”。2010年9月，获得中国优质名牌产品、中国著名品牌、中国质量服务信誉AAA级示范单位、中国政府采购首选品牌、中国焊接材料质量公认十佳名优品牌5个证书。该公司已通过ISO9001:2000质量管理体系认证，是西北地区第一家通过中国和英国船级社鉴定认可的专业焊材生产厂家，焊材综合产能15.2万吨/年。

7、铁合金：集团下属宏电铁合金有限责任公司，年产硅铁合金8.5万吨，硅锰合金3.5万吨。

二、化工产品

主要生产和销售的产品有硫酸铵、焦化苯、焦化甲苯、焦化二甲苯、工业萘、洗油、粗酚、粗蒽、蒽油、改质沥青、硫磺、粗苯、煤焦油、大块焦、中块焦、小块焦、粉焦。综合产能19.4万吨。

三、水泥与建材制品

集团下属宏达建材有限责任公司是集开发、研制、生产高标号水泥熟料、通用水泥、特种水泥、水泥制品和各种新型墙体材料等多类建材产品的建材企业。主要生产和销售新型干法水泥熟料（年产90万吨）、各种型号水泥（综合产能120万吨）、矿渣超细粉（年产80万吨）、混凝土建筑砌块12万m3（新型广场砖50万m2），其中水泥主要品种有通用硅酸盐水泥、抗硫酸盐水泥、道路水泥、中、低热水泥、油井水泥等。目前是甘肃省河西地区技术力量最强、产品品种最多、最具发展潜力的新型建材企业。企业被评为“中国质量万里行质量大家行定点单位”，先后获得“全国建材行业先进集体”、“新型墙体材料先进企业”、 “全国第十次水泥化学分析大对比全优单位”等荣誉称号，2007年通过了质量、环境、职业健康安全管理体系认证，产品被国家和甘肃省确定为绿色推荐产品和资源综合利用产品、甘肃省名牌产品。

四、火力发电业

集团下属嘉峪关宏晟电热股份公司，现总装机容量960兆瓦，属嘉酒地区最大主力电厂。在满足酒钢工业生产，服务市政和职工住宅小区电力与供热需要的同时，已初步具备支持河西公共电网的能力。

五、紫轩酒业

集团下属的甘肃嘉峪关紫轩酒业公司,是以葡萄种植和葡萄酒酿造为主的企业，13700㎡的紫轩1号酒窖是目前亚洲单体面积最大的葡萄酒酒窖。公司自有的5万亩高质量葡萄庄园，坐落于世界公认的最佳葡萄生长区——北纬39.6°的嘉峪关戈壁砂砾土壤上，现有美尔诺、品丽珠、赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽等多个名贵酿酒葡萄品种。紫轩酒业于2006年荣获 “中国酒类流通诚信企业”称号，“紫轩”牌葡萄酒荣获 “全国名酒博览会金奖 ”、“2006年度甘肃省葡萄酒优秀产品”、“2006年度甘肃省消费者放心食品”、 “国家合格评定质量信得过产品（重点推广单位）”；2007年在北京举行的法国波尔多·中国国际葡萄酒与烈酒评酒会上，“紫轩陈酿赤霞珠干红葡萄酒”一举夺得大会唯一的特别金奖，“紫轩冰白葡萄酒”、“梅尔诺干红葡萄酒”分别获得金奖、银奖；2008年，“紫轩A级赤霞珠干红葡萄酒”、“利口酒”夺得了2008年亚洲葡萄酒质量大赛金奖；2009年紫轩酒业葡萄与葡萄酒顺利通过国际国内有机产品认证，成为迄今为止中国第一家通过国际有机产品认证的葡萄酒企业，紫轩”被甘肃省工商局认定为甘肃省著名商标；2010年，紫轩酒业作为甘肃第一家企业入驻上海西郊国际农产品展示直销中心；紫轩葡萄酒庄园顺利通过国家4A级景区认证，成为全国葡萄酒行业第二家国家4A级旅游景点，紫轩葡萄酒成功参展中国2010年上海世博会，并成为联合国馆唯一指定专用葡萄酒，获得国际信息发展网馆“千年金奖”，被联合国经济及社会理事会授权为“永久I类咨商地位”，在第八届中国食品安全年会上获得“2010年度中国食品安全十强企业”、“中国食品安全最具社会责任感企业”等荣誉称号。

六、机械制造业

1、大型冶金设备制造

集团下属西部重工股份有限公司，在兰州市、瓜州县和山西翼钢设有分厂，在酒泉和瓜州分别设立全资子公司。以冶金成套设备研发、制造、安装，风力发电设备制造，钢、铁及有色金属铸造、锻造、铆焊、机械加工、金属热处理等专业于一体的综合性制造企业。主要产品有球磨机、磁选机、湿式磁选机、球磨机设备;成套钢铁冶炼设备及冶金采矿、选矿、烧结设备；炼铁、炼钢、焦炉、煤化设备，大型物料取运设备，特种设备（起重机及压力容器）；各类冶金地面车辆及钢渣包、铁水包。冶金轧辊，表面强化处理工程，冷轧彩色聚氨脂输送辊、橡胶输送辊以及各种消耗备件等十大系列产品。是西北地区机加行业技术力量、制造能力等综合实力最强的企业之一。

2、专业环保设备制造与技术服务

集团下属兰州环保设备厂，专业从事环保设备的设计、制造和销售，已有50多年发展历史。目前生产供应的主要产品有除尘、水处理、风机、输送、电控、消声等六大类设备，还可承担除尘和水处理工程的设计、安装和运营。

除尘设备有：XD-Ⅱ型多管旋风除尘器，DMC型脉冲袋式除尘器，UF系列单机袋式除尘器，GMMCD系列高炉煤气脉冲袋式除尘器，PPC系列气箱式脉冲袋式除尘器，LM系列低压长袋脉冲袋式除尘器，DDF系列大布袋反吹除尘器，ZC系列回转反吹扁袋除尘器，IIKD系列静电除尘器。

水处理设备有：TF系列陶粒过滤器，JAF型射流气浮装置，JAF系列气浮装置，SG吸附装置，HXG型桁车式吸泥机，GYL型链条式刮油刮渣机，HGS型回转式格栅除污机，WA、JY型加药装置，YWT型饮用水处理成套设备，JZS型中心传动刮泥机，CPI波纹板分离器。

风机设备有：4－72型系列离心通风机，4－73型系列锅炉离心通风、引风机，9－19、9－26型系列离心通风机，T35－11高效低噪声轴流通风机，T30、T40轴流通风机，SF系列低噪声轴流通风机。

输送设备有：TD75型袋式输送机，GX型螺旋输送机，LS型螺旋输送机，TSM埋刮板输送机，TD、TH、TB斗式提升机，DJⅡ型大倾角波状档边带式输送机，DTⅡ型固定式带式输送机。

电控设备有：HYGS型变频调速电控柜，GGD型交流低压配电柜，DR2系列晶闸管交流电动机软启动器，动力和照明配电箱。

消声设备有：LZ型轴流风机系列消声器，LSHJ型系列进风消声器，LyiB锅炉引风机排气消声器，LQC轻型轨道活动式隔声房，LP型锅炉鼓风盘式消声器，隔声门和隔声窗。

七、工业与民用建筑及房地产开发业

集团下属酒钢集团冶金建设有限公司，是建设部核准相关资质的企业，具有冶炼工程施工承包壹级、房屋建筑工程施工总承包贰级、市政公用工程施工总承包贰级、机电安装工程施工总承包贰级、土石方工程专业承包壹级、钢结构工程专业承包壹级、炉窑工程专业承包壹级、冶炼机电设备安装工程专业承包壹级、起重设备安装工程专业承包贰级、混凝土预制构件专业承包贰级、预拌商品混凝土专业承包叁级等资质。机械设备总功率8866KW，人均动力装备17.95KW；拥有混凝土大型联合搅拌站及搅拌车、布料车及沥青拌和楼、道路施工等专业设备；具备土建工程30，000万元/年；装饰装修工程3，000万元/年；机电设备安装工程5，000万元/年；钢结构制作安装2万吨/年；土石方工程4，000万元/年；道路工程30，00万元/年；商品混凝土30万立/年；钢筋、铁件、构件加工配送1，000万元/年，砂石生产销售200万元/年；对外租赁50万元/年的施工生产能力。

集团下属中天置业有限公司和兰州聚东房地产公司，在组织开发建设酒钢职工住宅的同时，积极参与社会住宅和商业楼宇的开发建设。2004、2005年获“甘肃省重合同守信用先进单位”称号。

八、高科技种植、养殖、乳业及副食加工业

1、高科技种植、养殖业、乳业

集团下属嘉峪关宏丰实业公司高科技种植园、高科技养殖园、万头奶牛场。种植园于2010年5月成立为裕丰农业科技公司，是集反季节蔬菜、水果花卉生产和休闲观光为一体的现代化农业生态园区，占地2800亩，现有日光温室356座，容量为1200吨的保鲜气调库一座，年生产新鲜蔬菜150万公斤以上（品种茄子、辣椒、西红柿、樱桃西红柿、迷你黄瓜、彩椒等）、反季节水果8万公斤（品种有桃、杏、葡萄、李子），各类高档鲜切花35万枝以上（品种有香水百合、康乃馨等）。

养殖园于2010年5月成立为腾丰畜禽养殖公司，占地约8666亩，是集养殖、屠宰、副食加工等为一体的综合性工业化养殖产业区，被列为国家活畜储备基地；年出栏生猪4万头，牛羊4万余头，肉鸡15万只，鸡蛋56万公斤，两条屠宰线年屠宰生猪7万余头，年加工配合饲料3万吨，年分割肉鸡100万只、分割猪20万头，年生产酱卤肉120吨、高温肠100吨、低温肠200吨。

万头奶牛场是在酒钢奶牛场的基础上投资兴建的，2010年5月正式成立为祁牧乳业公司，2008年11月，一次性引进新西兰高品质荷斯坦良种奶牛2400头，目前已发展成为甘肃省内规模最大的荷斯坦奶牛繁育基地和乳制品加工企业，牛总存栏达4605头，日产鲜奶达50吨左右，乳品厂加工酸奶、巴氏消毒奶取得ISO9001国际质量安全体系认证，产品在嘉峪关周边地区深受广大消费者的信赖和欢迎。先后被省、市消协和市劳动局评为“消费者满意放心食品企业”“诚信单位”和“劳动管理信得过单位”。

2、粮油加工厂

集团下属嘉峪关宏丰实业公司粮油加工厂始建于1997年，日产面粉能力170吨，年生产能力达到3.5万吨，榨油车间和挂面车间年生产实用油1000吨和挂面200吨。主要产品有：大漠粮仓特制一等粉、特制二等粉、特制精粉、饺子粉、一桶金胡麻油、一级压榨胡麻油、二级压榨胡麻油、胡麻调和油、菜籽油、宏丰鸡蛋挂面、普通挂面等。粮油加工厂2004年得到国际质量体系、国际环境管理体系、国际职业安全健康体系等三大体系的认证，同时获得中国商业联合食品安全办公室、商业科技质量中心、中国消费市场食品安全放心品牌的称号，2006年被甘肃省农业产业化工作领导小组认定为甘肃省农业化重点龙头企业，2008年被市政府评为食品安全信用单位A级，生产的大漠粮仓特制一等粉被嘉峪关市评为市级名牌产品。

九、服务业

1、物流与配送服务：集团下属上海聚嘉源车业有限公司，拥有的高精度全进口纵剪生产线两套，高精度全进口横切生产线一套，适合于不锈钢卷、冷热轧钢卷、铜、铝、镀铝锌、矽钢等高精板材的剪切加工。仓储面积1100㎡，年加工量能力达到13万吨以上，仓储能力可达5万吨以上。

集团下属榆钢宏顺物流公司、陕西大舜物流公司和陕西酒钢钢铁物流有限公司。榆钢宏顺物流公司露天堆场面积60000㎡，室内库房4500㎡，与铁路专线对接；陕西大舜物流公司仓储面积40200㎡。榆钢宏顺物流公司、陕西大舜物流公司物流公司各有卷板开平剪切加工车间1座，可开平、剪切2.0-12.7mm热轧卷板,年加工量各为18万吨。

2、职业教育服务：酒钢职工培训中心由甘肃钢铁职业技术学院、甘肃省冶金高级技术学院（甘肃冶金技师学院）、酒钢职业中等专业学校等学校、中央党校函授辅导站、北京科技大学函授辅导站、兰州理工大学成人教育学院酒钢函授部、北京航空航天大学CAXA认证教育培训中心、甘肃省特种作业酒钢培训站、甘肃省第46、47国家职业技能鉴定所、国家第21冶金职业技能鉴定站、甘肃省人事厅继续教育基地、全国计算机等级考试酒钢考点、国家（机电）项目高新技能人才培训基地等全国英语等级考试考点等教学及培训机构组成。主要职能：职工培训和职业技能鉴定、高等职业教育、技工教育。现有教职员工229人，在校学生6653人，其中大专生2800人，技校生3263人余人，业余学历教育590人。培训中心以提高员工素质、培养高技能人才为己任，为酒钢职工同时面向社会提供教育培训服务。2006年获国家高技能人才培育突出贡献奖。

3、医疗卫生服务：集团下属两家医院，其中酒钢医院为国家三级乙等医院、全国百姓放心示范医院、国家级爱婴医院、卫生部国际紧急救援中心网络医院，是多家医学院校的教学医院。现为嘉峪关市医疗保险定点医疗机构，承担企业医保、事业医保、公务员医保、灵活就业医保、城镇居民医保、新农合医保等各种社会保险，同时也是兰州铁路局、电业局、四○四矿区、大唐803厂等多家单位的医保定点医疗机构。现有床位606张，职工750人，正高级职称人员10人，副高级职称人员59人，副主任护师3人，中级职称人员169人，获得硕士学位者7人，有甘肃中医学院兼职教授10人，兼职副教授35人。拥有大型肿瘤放疗设备——中高能医用电子直线加速器、海扶超声聚焦刀、CZF型超声波治疗仪、飞利浦V5000心血管数字减影机、飞利浦Briliance16排高速螺旋CT、西门子Avanto I-class 1.5T核磁共振等先进大型进口设备。医院现有省级重点建设学科1个，甘肃省卫生系统领军人才1人，省级医学专业学会委员10人，市级重点学科7个。专业科室齐全，设有内、外、妇、儿、精神、传染、五官、皮肤、中医等十余个临床科室，其中内分泌、肿瘤血液、心内、消化、精神、骨科、腔镜专科、烧伤整形等专科的诊疗技术在河西地区处于领先水平，是嘉峪关市资产总额最大、设施齐全、技术力量最强、功能齐全的大型综合医院。

兰泰医院位于兰州市，为国家二级甲等综合医院。属甘肃省紧急救援中心网络医院，省市职工医保及工伤、生育医保定点医院，兰州市城镇居民医保和城关区新农合医保定点首诊医院，兰州大学第一医院合作医院，兰州大学口腔颌面外科中心，甘肃省预防医学会专家服务协作单位。进口螺旋CT、大型X光机、彩超、全自动生化分析仪、血透机、高压氧舱、腹腔镜、前列腺电切镜、支气管纤维镜等先进医疗设备，专业科室设置齐全，开放床位200张,特聘了20名外院专家在医院工作。2010年医院被评为甘肃省卫生系统文明单位。

4、保险经纪：集团下属甘肃吉安保险经纪有限公司，由国家保监会批准设立，总部位于兰州市，在甘肃省嘉峪关市和庆阳市设有业务部，可在全国开展投保、再保险经纪、保险咨询服务、理赔及保监会规定的其他业务。

5、餐饮、旅游服务：嘉峪关紫玉酒店管理有限责任公司是酒钢集团下属的专业从事酒店经营管理的子公司，旗下有酒钢宾馆、嘉峪关宾馆、汇力商务公寓、紫玉食府、海底捞火锅城、夕阳红公寓、嘉峪关上海人家大酒店、雄关国际旅行社、兰州酒钢紫玉酒店、兰州酒钢紫玉汉水津亭大酒店、上海酒钢大酒店、海口酒钢酒店等12家分公司，其中四星级酒店两家（酒钢宾馆、嘉峪关宾馆），三星级酒店两家（汇力商务公寓、海口酒钢酒店），二星级酒店一家（上海酒钢大酒店）。体育馆、老年公寓面向社会服务，自主经营。新建的嘉峪关大剧院已于2008年9月投用。公司经营集餐饮、住宿、商务、会议、休闲、娱乐、购物、旅行、票务服务于一体。公司及下属各分公司先后获得“全国青年文明号”、“全国巾帼文明示范岗”、“中华餐饮名店”、“甘肃饭店行业优秀企业”、“甘肃省饭店与餐饮业改革开放30周年功勋企业”、“甘肃省饭店行业创新发展优秀企业”、“建国六十周年甘肃省饭店行业发展成就优秀企业”、“甘肃省饭店效益最佳单位”、“甘肃省优秀旅游星级饭店”、“嘉峪关市级文明单位”、“嘉峪关市社会治安综合治理先进单位”、“嘉峪关市诚信单位”、“等荣誉称号。